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Carta

Menu du jour à 22.50€ Carte

Menu du jour à 22.50€

Servi uniquement le midi, du lundi au vendredi Entrée - plat ou plat-dessert - 19€


Entrée-Plat-Dessert

22,50€

Entrée-Plat ou Plat-dessert

19,00€

Entrées

Choix entre 2 entrées

Plats

Choix entre 2 plats

Desserts

Choix entre 2 desserts et 1 assiette de fromages

Nous vous remercions de nous signaler toute intolérance ou allergie alimentaire dès votre arrivée.

Carte

Les entrées

Oeuf mollet, tombée d'épinard, fricassée de champignon

Crumble sarrasin, jus de volaille

11,00€

Haricots Coco de Paimpol, gambas snackée

Bisque émulsionnée

10,00€

Raviole de veau, crème grana padano

(Pâte fraîche maison)

11,00€

Ceviche de truite, agrumes, olive taggiasche

10,00€

Les plats

Poisson de la criée, fumet de poisson émulsionné, légumes rôtis

Chutney de tomate et poivre de Timut

20,00€

Fricassée d’encornets & gésiers confits, riz noir à l’encre de seiche

20,00€

Poulet fermier rôti, pommes grenaille rissolées, ail confit, jus réduit

20,00€

Echine de porc confite, purée de pomme de terre

Jus corsé à la moutarde à l’ancienne

20,00€

Les desserts

Assiette de fromages

10,00€

La fabuleuse tarte au chocolat de Christian Constant

Crème glacée maison

10,00€

Sablé breton, pétale d'ananas, crème Tonka

Glace clémentine maison

10,00€

Tarte au citron

10,00€

Nous vous remercions de nous signaler toute intolérance ou allergie alimentaire dès votre arrivée.

Dirección

6 rue caminade 31000 toulouse
05 61 32 17 89

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