Servi uniquement le midi, le jeudi et vendredi
23,00€Choix entre 2 entrées
Sauce yaourt, jus de crevette réduit
Pesto d’herbes
Choix entre 2 plats
Tarte fine échalote & courgette blanche de Nice
Choix entre 2 desserts et 1 assiette de fromages
Glace romarin- citron
Sauce caramel
Meilleur ouvrier de France Fromager - Affineur
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Servi le samedi et dimanche, uniquement le midi
33,00€Choix entre 2 entrées
Choix entre 2 plats
Choix entre 2 desserts et 1 assiette de fromage
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Servi le soir et le week-end
42,00€Emulsion wasabi
Foie gras
Caviar d'aubergine & Fumet réduit
Jus corsé
Sorbet au poivre de Timut
Glace pomme de terre & whisky
Meilleur ouvrier de France Fromager - Affineur
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